MARTINI

Si tratta di short drink, da servire in coppa Martini o Old Fashioned. La base è sempre un distillato, accompagnato poi da vermouth, oppure vini liquorosi e possono essere profumati con liquori, aperitivi e bitter (a gocce).

Vengono preparati nel mixing glass con ghiaccio cristallino e possono essere guarniti con scorze di agrumi, olive, cipolline ecc.

Tra i Martini più celebri sicuramente il Martini (Dry) e il Martini Sweet. Un classico esempio di variante è il Vodkatini.