I cocktails: origine, classificazione, bicchieri

In questa pagina, avrai modo leggendo i vari articoli di capire e scoprire come negli anni si sia evoluto il mondo della mixology e le sue principali regole, le origini della parola, le varie classificazioni, ma anche un pratico dizionario del Bartender.
Puoi scoprire anche le varie tecniche utilizzate dai Bartenders, come si destreggiano tra i dosaggi e la loro attrezzatura.
Buona lettura

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
La prima volta che la parola ‘cocktail’ è apparsa al mondo è stato nel 1806 negli Stati Uniti per indicare “una bevanda stimolante, composta di diverse sostanze alcoliche”. Quanto all’etimologia del ...

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
La classificazione più usata per raggruppare i vari cocktails in categorie è quella che li divide in base al momento della serata nei quali sono ideali da bere. Pre dinner: sono quelli che vengono ...

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
Le tipologie di cocktail divise secondo il tipo di bicchiere usato per servirli sono tre. Short: cioè corti, sono quelli serviti nelle coppette da cocktail, senza ghiaccio. La coppetta contiene circa...

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
Questa non è una classificazione ufficiale per i cocktail, ma è doveroso farla per capire quanti cocktails si possano bere e soprattutto quali, in base al proprio stato psicofisico e al fatto che si d...

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
Questa classificazione terrà conto degli ingredienti, dei bicchieri di servizio, dei metodi di preparazione e delle guarnizioni, riassumendo in categorie un mondo affascinante che non mette limiti all...

INTRODUZIONEThe Personal Barteder
Il bartender è come un direttore d’orchestra. In piedi sulla pedana, dietro al bancone, dirige spirits e distillati, liquori e ghiaccio versandoli con destrezza dallo shaker ai bicchieri da cocktail. ...

TECNICHE MISCELAZIONEThe Personal Barteder
Ogni cocktail necessita di una tecnica particolare di preparazione, che valorizzi gli aspetti gustativi ed estetici finali caratteristici di ogni composto. Le tecniche principali sono: ...

ATTREZZATURA BARMANThe Personal Barteder
Quella del barman è una vera e propria disciplina con le sue regole, il suo sistema di lavoro e la sua attrezzatura, tipici dello stile American Bar dove tutti gli elementi necessari sono predisposti ...

DOSAGGI COCKTAILThe Personal Barteder
Nella preparazione di un cocktail è importantissimo saper versare la quantità giusta di prodotto o di vari ingredienti per poterlo eseguire alla perfezione. Perciò bisogna essere all’altezza di saper ...

COMPOSIZIONE COCKTAILThe Personal Barteder
La fantasia non ha limiti, è vero, ma capire come è composto/costruito un cocktail di norma, è parte fondametale della mixologia. Costruire una ricetta di un cocktail è molto simile al preparare una r...