Classificazione dei cocktails per categorie
In questa pagina, potrai scoprire il mondo dei cocktails diviso per categorie, negli anni alcune di esse sono state soppiantate o accorpate tra di loro, mentre altre hanno molti punti in comune, ti invito a scoprirle tutte.
Buona lettura.
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BATIDA
I Batidas fanno parte della categoria long drink, da servire in bicchieri tipo tumbler o fantasia, con ghiaccio tritato o a cubetti....
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BIO DRINK
I Bio drink sono long drink e medium drink energetici e dissetanti, senza la presenza di alcolici e bibite gassate. Per cui...
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BUCK
I Bucks sono delle bevande dissetanti e fanno parte della categoria long drink. Possono essere serviti in grandi bicchieri,...
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COBBLER
Sono una delle categorie di cocktail risalente alla seconda metà del 1800, si creavano con uno spirito di base, originariamente si utilizzavano derivati del ...
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COCKTAILS SOLIDI
I cocktail solidificati con l’uso della gelatina, sono delle preparazioni molto frequenti in America e in Inghilterra. Si possono servire in
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COFFEE
Questa categoria a sua volta si suddivide in due, Cold e Hot.
Per la famiglia dei Cold...
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COLLINS & FIZZIES
Sono da sempre oggetto di dibattiti tra i bartenders di tutto il mondo; analizziamo queste due categorie di cocktail e le loro, seppur sottili, differenze. Gli ingredienti sono gli ...
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COOLER
Cocktail simili ai collins per costruzione e codifica, ma con la variante di essere “finiti” con bevande effervescenti differenti dalla soda; solitamente la più ...
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CRUSTA & FANCY
Più che un drink, il crusta è una decorazione. Infatti la categoria dei crustas abbraccia tutti quei cocktail che vengono serviti con un filo di zucchero...
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CUP
La fama dei cups è andata di pari passo con i ricevimenti organizzati presso le ambasciate e nell’high society. Infatti è un...
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DAIQUIRI
I Daiquiris sono short e medium drink a base di Rum. Si possono servire in coppetta da cocktail o old fashioned (se vi è l’aggiunta di frutta). Dei...
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EGG NOG
E’ forse una delle bevande più antiche che conosciamo, certamente nel corso dei secoli ha subito diverse modifiche, ma affonda le sue radici nel medioevo, in ...
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ENERGY DRINK
Gli energy drink sono un particolare tipo di bevande analcoliche contenenti al loro interno delle sostanze in grado di fornire effetti energizzanti in chi le assume. Tra...
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EXOTIC
Long drink aventi la caratteristica di essere solitamente preparati in un frutto svuotato (ananas, pompelmo, melone ecc....
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FLIP
Categorie di cocktail molto simili agli Eggnog per costruzione e codifica è quella dei FLIP, cocktail che ha come spirito base un vino ...
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FLOAT
Possono essere short, medium o long drink; sono alcolici e la caratteristica principale è che un ingrediente deve galleggiare in superficie....
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FRAPPÉ
Il frappè, “liquido colpito dal gelo”, è una bevanda dolce che viene preparata frullando un ingrediente di frutta (come banane o fragole per esempio), o
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FROZEN
I frozen vengono preparati nel frullatore elettrico con ghiaccio. Sono medium drink e long drink, composti da distillati, liquori,
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GROG
Trattasi di short caldi e corroboranti, preparati con un distillato o liquore e altri ingredienti, tra cui zucchero, fettina di...
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HIGHBALL
Long drink preparato direttamente nel bicchiere da cui prende il nome, con un distillato (o liquore), una bibita gassata,...
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JULEP
Considerato come un drink puramente americano e rinomato soprattutto negli stati uniti del sud, il julep, in realtà, affonda le sue radici nella Persia del...
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LEMONADE
Cocktail long drink da servire in un tumbler o bicchiere fantasia, con ghiaccio a cubetti o tritato. Gli ingredienti possono essere un distillato o...
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MARTINI
Si tratta di short drink, da servire in coppa Martini o Old Fashioned. La base è sempre un distillato, accompagnato poi da vermouth, oppure...
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MOCKTAIL
In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini:...
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MULLED
Medium drink da servire caldi in bicchieri atermici o con manico. Tra gli ingredienti fondamentali vi è il vino rosso, accompagnato con distillato e...
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NON ALCOHOLIC
Sono cocktail medium e long drink che non richiedono ingredienti alcolici, ma solo succhi di frutta e verdura, frutta fresca, sciroppi,...
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ON THE ROCKS
Medium drink da preparare direttamente in tumbler o old fashioned, con ghiaccio e da servire con uno stirrer. Gli ingredienti sono: distillati, liquori, vini liquorosi e...
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PECK ME UP
Il termine si può tradurre come “corroborante” o tiramisù. Si tratta di medium e long drink energetici con diversi ingredienti (oltre a un distillato o liquore,...
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PESTATI
Long drink da servire in bicchieri tipo rock con ghiaccio tritato o a cubetti. Si preparano direttamente nel bicchiere, facendo sciogliere lo zucchero e...
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POUSSE CAFÉ
Short drink ed after-dinner da prepararsi in un apposito bicchiere (somiglia ad una flûte, ma ha una forma cilindrica)....
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PUNCH
Presente in India ancora prima che i coloni inglesi lo portarono in Europa nel 1600 il PUNCH deve il suo nome al termine “PANCH” che sta ad indicare i 5 ingredienti ...
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RELAXATION DRINK
Definite anche bevande antistress, sono a base di ingredienti naturali, antiossidanti e vitamine....
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RICKEY & DAISY
Accanto ai Collins ed ai Fizzes troviamo i RICKEY’S ed i DAISIES, altre due categorie di cocktail, molto simili alle precedenti per costruzione e ...
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SANGARE
I Sangarees sono long drink da preparare direttamente in un highball, con ghiaccio tritato....
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SANGRIA & BRULE’
La sangria è una bevanda tipica della penisola iberica, consumata dai contadini portoghesi fin dal 1700 e così chiamata per il colore rosso sangue che la ...
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SCRUB
Preparazioni complesse in cui ci devono essere erbe e vegetali (facoltativi). Si possono usare distillati e liquore/i, con frutta fresca, vino, zucchero,...
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SLING
Sono drink inizialmente associata ai toddies, ma col passare degli anni questa categoria è stata in grado di crearsi una sua identità
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SMASH
Una Variante dei Julep sono gli SMASH, ma non è detto che uno smash sia un julep! Difatti gli smash, che appaiono per la prima volta nel bartender’s guide del 1862...
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SORBET
Long drink energetici, si preparano in coppa da gelato (oppure coppa Asti o doppia coppetta)....
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SOUR & FIX
Veniamo ora ad una delle categorie di cocktail più importanti, i SOUR e la loro variante FIXES. I sour sono drink molto diffusi, ...
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SPARKLING
Gli sparkling cocktails sono una categorie di cocktail che hanno come ingrediente principale un vino frizzante, come prosecco, ...
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SWIZZLE
E’ un drink oggi poco diffuso, ma porta con se una storia curiosa che ci porta nei Caraibi nella metà del 1900, tra Barbados, ...
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TIKI
Quando si parla di tiki cocktail o tiki drink, non possono non venire in mente le popolarissime mug raffiguranti diversi tiki idol ispirati alle divinità polineasiane.
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TODDY
I Toddies sono drink caldi di origine britannica anch’essi, come gli eggnog, legati alla tradizione natalizia e creati inizialmente con acqua calda versata in...
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TWIST
Twist è il termine tecnico per indicare una modifica ad un cocktail. Esistono 3 modi per twistare un cocktail:...
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WINE DRINK
Sono medium drink la cui base può essere formata da un vino fermo, o liquoroso o un vino spumante, a cui si aggiungono distillati...
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ZOOM
Sono short drink corroboranti, con base distillato cognac, con miele e crema di latte o panna montata....
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