SORBET

Long drink energetici, si preparano in coppa da gelato (oppure coppa Asti o doppia coppetta).

La base può essere frutta fresca o gelato e si possono profumare con un distillato o un liquore, decorandoli con frutta fresca. Vanno serviti con cucchiaio da gelato, cannuccia e acqua fresca a parte (meglio se frizzante).

Nei Sorbets il gelato deve essere alla frutta, mentre nei Sundaes può essere di qualsiasi tipo.